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Wo wächst die Eberesche am besten?
Standort und Boden

Die Vogelbeere ist ein recht anspruchsloser Baum, der selbst auf sandigem bis lehmigem Boden gedeiht. Das beste Wachstum erreicht er allerdings auf lockerem und schwach saurem Substrat mit hohem Humus- und Nährstoffgehalt. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein.Die anspruchslose Vogelbeere ist ein schneller Besiedler von Brachflächen und kommt auf Lichtungen, in Hecken oder an Waldrändern, in Norddeutschland vorwiegend in Knicks als Überhälter vor.Die Eberesche, auch Vogelbeere genannt (Sorbus aucuparia L.) gehört in die Gattung Sorbus, mit deutschem Gattungsnamen Mehlbeere. Die bei uns bekannteste Art ist die Eberesche; sie soll deshalb zuerst vorgestellt werden. Die Mehlbeeren gehören in die Verwandtschaft der Rosengewächse.

Wann trägt die Eberesche zum ersten Mal Früchte : Die Eberesche blüht ab dem Alter von 5 – 6 Jahren von Mai bis Juli. Die roten Früchte reifen von August bis September, hängen aber oft bis in den Winter hinein.

Wie schnell wächst die Eberesche

Die Bäume werden zwischen 80 bis 150 Jahre alt. Der Vogelbeerbaum gilt als recht wüchsig und legt im Jahr etwa 40 cm an Höhe zu. Die Rinde der Eberesche bei den jungen Trieben ist schokoladenbraun gefärbt mit hellen Punkten.

Wie tief wurzelt Eberesche : Dieses besteht aus einigen starken Hauptwurzeln und einem Netzwerk aus kleineren Wurzeln. Dieses ist zumeist zwar sehr dicht und weitreichend ausgebildet, aber vergleichsweise flach (bis ca. 2m Tiefe). Vor allem in den ersten Jahren wachsen die starken Wurzeln der Eberesche sehr rasch.

Die Eberesche (Sorbus aucuparia) ist ein zur Familie der Rosengewächse gehörendes Gehölz. Sie ist nicht verwandt mit der Gemeinen Esche oder anderen echten Eschen, wie z.B. auch die bei uns in den Grünanlagen anzutreffende Blumenesche.

Eberesche bei geschwächtem Immunsystem

Die Beeren der Eberesche sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärken und vor Infektionen schützen kann.

Kann man eine Eberesche klein halten

Die Eberesche wächst als Baum oder Strauch und ist oft auch mehrstämmig. Sie ist ausgesprochen einfach zu beschneiden: nach der Blüte (Mai – Juni) kann sie in die gewünschte Form gebracht werden, wobei darauf geachtet werden sollte, dass immer am Astansatz geschnitten wird.Die tiefste Wurzel dringt auf lockeren Böden problemlos bis 150 cm, auf dichten bis 80 cm vor.Sind Vogelbeeren giftig oder essbar Die gelb-orangen bis leuchtend roten Früchte der Eberesche enthalten viel Vitamin C und Provitamin A, allerdings auch Parasorbinsäure. Der Bitterstoff kann zu Magen-Darm-Problemen führen. In hoher Dosis ist er sogar tödlich.

Achtung: Die Früchte enthalten Parasorbinsäure, die leicht giftig ist und bitter schmeckt. Roh sollte man sie daher nicht essen.

Ist Eberesche giftig für Menschen : Sind Vogelbeeren giftig oder essbar Die gelb-orangen bis leuchtend roten Früchte der Eberesche enthalten viel Vitamin C und Provitamin A, allerdings auch Parasorbinsäure. Der Bitterstoff kann zu Magen-Darm-Problemen führen. In hoher Dosis ist er sogar tödlich.

Welche Ebereschen sind essbar : Die großen Beeren der Mährischen Eberesche (Sorbus aucuparia 'Edulis') sind sogar frei von Bitterstoffen. Die gelbgrünen Früchte der Art Sorbus domestica, auch Speierling genannt, lassen sich gut zu Kompott verarbeiten. Die Elsbeere (Sorbus torminalis) gilt sogar als Delikatesse.

Wie erkennt man essbare Eberesche

Die Essbare Eberesche hat einen gleichmäßig pyramidalen Wuchs, im Alter entwickelt sich die lockere Krone eher rundlich bis oval. Der kleine Baum erreicht eine Höhe von bis zu 10 m.