Antwort Wie merkt man das man Kohlenhydrate nicht verträgt? Weitere Antworten – Was tun gegen Kohlenhydratunverträglichkeit

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Wie merkt man das man Kohlenhydrate nicht verträgt?
Um eine Kohlenhydrat-Unverträglichkeit zu kontrollieren, solltest Du beim Essen genau auf die Inhaltsstoffe der Nahrungsmittel achten. In diesem Fall bedeutet das einen Verzicht auf nicht absorbierbaren Zucker. Empfehlenswert ist hier eine laktosefreie beziehungsweise laktosearme Ernährung.Unter einer Kohlenhydratmalassimilation versteht man eine Unverträglichkeit von Kohlenhydraten. Die häufigsten Formen der Kohlenhydratmalassimilation sind die Laktoseintoleranz und die Fructosemalabsorption. Die Sorbitmalabsorption kommt weniger häufig vor, wird allerdings auch seltener untersucht.Das liegt daran, dass unser Biorhythmus die Insulinsensitivität der Zellen steuert. Da diese im Laufe des Tages abnimmt und nachts am schlechtesten ist, können wir Kohlenhydrate abends nicht so gut verwerten. Ganz weglassen sollten wir sie aber nicht, da Kohlenhydrate die Produktion des Schlafhormons Melatonin fördern.

Warum Blähungen nach Kohlenhydrate : Bei einer Kohlenhydratintoleranz kann der Darm die jeweiligen Zuckermoleküle nicht resorbieren. So gelangen die Zucker in den Dickdarm: Bakterien setzen sie dort zu CO2, H2 und kurzkettigen Fettsäuren um. Blähungen, osmotische Diarrhö und Bauchschmerzen sind die Folge.

Wie schnell reagiert der Darm auf Unverträglichkeit

Anders als bei einer Allergie stellen sich Durchfall oder andere Symptome bei einer Lebensmittelintoleranz meist nicht unmittelbar nach dem Essen, sondern erst nach einigen Stunden ein.

Was kann man anstelle von Kohlenhydraten Essen : Nahrungsmittel wie Brot, Nudeln, Kartoffeln oder Reis sind als Beilagen tabu bzw. nur noch in sehr geringen Mengen erlaubt. Proteine und Fette sollen die Kohlenhydrate ersetzen. Empfohlen wird daher Essen mit viel Fleisch, Fisch, Gemüse und Milchprodukten.

  • Wasserstoff (H2) und Methan (CH4)
  • Kohlenhydratintoleranzen: Laktose – Fruktose – Sorbit – Saccharose/Isomaltose – Glukose.
  • I. Laktoseintoleranz.
  • Primäre Laktoseintoleranz.
  • Genetische Analyse einer Fruktoseintoleranz.
  • III. Sorbitintoleranz.
  • IV. Saccharose-/Isomaltose-Intoleranz.
  • V. FODMAP-Intoleranz.


Blähungen, Durchfall und zum Teil sehr heftige Bauchschmerzen sind die Folge. Die Zuckerunverträglichkeit kann solche Ausmaße annehmen, dass die Betroffenen nicht einmal mehr arbeiten können.

Auf welche Kohlenhydrate sollte man abends verzichten

1. Brot. In Brot und anderen Backwaren stecken Kohlenhydrate, und diese gilt es abends zu vermeiden, wenn man abnehmen möchte. Wenn Sie auf Ihr geliebtes Brot nicht verzichten möchten, dann greifen Sie zur Vollkorn-Variante.Gibt es gute und schlechte Kohlenhydrate

Geeignete Kohlenhydratquellen Ungeeignete Kohlenhydratquellen
Zuckerarmes Müsli mit Nüssen und Haferflocken Zuckerhaltiges Müsli
Haferflocken, Dinkelflocken etc. Cornflakes mit Zucker
Nüsse, Hülsenfrüchte Süßigkeiten, süße Getränke

Hier eine Liste von Nahrungsmitteln, die in der Regel kaum blähen: einfache Suppen und Brühen (Karottensuppe …) Kalbfleisch oder Geflügel in geringen Mengen. gekochte Kartoffeln, Kartoffelpüree.

Erbsen, Bohnen, Linsen, Weißkohl, Rosenkohl, Wirsing, Knoblauch, Lauch und Zwiebeln gehören zu den stark blähenden Nahrungsmitteln. Aber auch Weißbrot, frisch gebackenes Brot und Vollkornbrot, Kuchen und Süßwaren führen häufig zu Blähungen, ebenso Beerenobst, Bananen, Pflaumen, Aprikosen und Weizenkleie.

Wie sieht der Stuhlgang bei einer Unverträglichkeit aus : Erhöhte oder erniedrigte Stuhlfrequenz (Diarrhoe bzw. Obstipation) Abnormale Stuhlkonsistenz wechselnder Art (zu fester oder zu weicher Stuhl, stückchenhaft, groß, schleimig) Stark unangenehmer Geruch bei Stuhlgang.

Wie finde ich heraus ob ich Unverträglichkeiten habe : Typischerweise kurz nach dem Verzehr unverträglicher Lebensmittel treten Verdauungsbeschwerden auf:

  • Appetitlosigkeit.
  • Übelkeit.
  • Bauchgeräusche.
  • Bauchschmerzen, Unterbauchkrämpfe.
  • Druck- oder Völlegefühl.
  • Blähungen.
  • Durchfälle.

Was darf ich nicht Essen wenn ich auf Kohlenhydrate verzichten will

  • Brot und Getreide meiden bei der Low-Carb-Diät. Wir Deutschen lieben unser Brot: zum Frühstück, als Sandwich zwischendurch oder ganz klassisch das Abendbrot.
  • Pasta.
  • Müsli.
  • Bohnen und Hülsenfrüchte.
  • Zucker und Honig.
  • Milch und gesüßter Joghurt.
  • Fruchtsaftgetränke und Alkohol.
  • Kohlenhydrathaltiges Gemüse.


Der Verzicht auf Kohlenhydrate hilft beim Abnehmen, verbrennt Fett und verhindert Heißhunger. Gleichzeitig kann der Körper aber auch weniger leisten, reagiert mit lästigen Low Carb Nebenwirkungen und könnte laut neuesten Erkenntnissen dadurch sogar ernsthaft erkranken.Diabetes mellitus ist der Sammelbegriff für vielfältige Störungen des menschlichen Stoffwechsels, deren Hauptmerkmal die chronische Hyperglykämie (Überzuckerung) ist. Daher spricht man auch von der „Zuckerkrankheit“.

Was ist eine Kohlenhydratstoffwechselstörung : Fehlende oder eine unzureichende Anzahl von Enzymen kann zu einer Kohlenhydratstoffwechselstörung führen und krank machen. Kommt es zu Glykogenosen, handelt es sich um Erkrankungen, bei denen es nur noch eingeschränkt möglich ist, tierische Stärke (Glykogen) zu Glucose (Traubenzucker) umzuwandeln.