Antwort Ist Wirsing winterfest? Weitere Antworten – Wie viel Grad minus verträgt Wirsing
So frostverträglich ist dein Gemüse
Temperatur | Gemüse |
---|---|
mäßig frostverträglich (bis -10 Grad) | Wirsingkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Winterporree, Spinat |
stark frostverträglich (bis -15 Grad) | Petersilie, Feldsalat, Schwarzwurzeln, einige Radiccio-Sorten, späte Möhren (abdecken), Pastinaken |
Wirsing kann fast das gesamte Jahr über gepflanzt werden. Man unterscheidet Früh-, Sommer-, Herbst- und Winterwirsing. Die Vegetationszeit von Früh- und Sommerwirsing ist kürzer, als von Rotkohl oder Weißkohl. Säe deine Samen in flache Aussaatschalen.Wirsing ist der frosthärteste Kopfkohl. Temperaturen von bis zu -18°C werden vertragen. Daher kannst du spätgepflanzte Köpfe meist bis ins nächste Frühjahr stehen lassen und nach und nach ernten.
Kann Wirsingkohl überwintern : Wer Grünkohl, Wirsing oder Rosenkohl in seinem Gemüsebeet hat, kann auch im Winter Frisches ernten. Frost überzieht glitzernd dick gewellte und fein gekrauste Blätter im Beet. Während sich in der Natur vieles zurückzieht, muss es mit dem Gärtnern noch nicht vorbei sein.
Welche Temperatur hält Wirsing aus
Dabei ist die richtige Lagerung entscheidend. Die wichtigste Regel lautet: Wirsing richtig aufbewahren – nie bei Raumtemperatur! Ideal sind 7 bis 13 °C. In kühlen, trockenen Kellern kann er in einer offenen Kiste, in Papier eingewickelt oder hängend gelagert werden, die einzelnen Köpfe sollten sich nicht berühren.
Welches Gemüse wächst bei Minusgraden : Grünkohl, Rosenkohl, Winterwirsing, Feldsalat, Barbarakraut und Winterportulak dagegen vertragen auf durchlässigem Boden auch Temperaturen unter -10 °C, ebenso Zwiebelgewächse wie Winterheckzwiebel und Winterlauch sowie Wurzelgemüse wie Schwarzwurzel, Pastinake, Petersilienwurzel und Topinambur.
Reifezeit, Ernte und Lagerung des Kohls
Standort | sonnig |
---|---|
Keimtemperatur | 16 bis 20 °C |
Keimdauer | je nach Sorte 6 bis 14 Tage |
Erntezeit | Sommer-/Herbstkopfkohl: Mitte bis Ende Mai Lagerkopfkohl: Ende September bis Mitte Oktober Herbst-/Winterwirsing: Anfang November bis Mitte Februar |
0:16Empfohlener Clip · 56 Sekunden
Welches Gemüse verträgt Minusgrade
Frosthartes Gemüse zwischen -3 bis -5°C
Frosthart bis -3°C sind: Brokkoli und Blumenkohl (Davon ausgenommen sind spezielle Sorten, die für die Überwinterung geeignet sind, die vertragen deutlich mehr). Frosthart bis -5°C sind: Fenchel, Erbsen und Sellerie.Der Wirsing hält sich im kühlen und dunklen Keller am längsten. Er kann hier bis zu zwei Wochen lang gelagert werden. Sie können ihn dafür in Karton packen oder in Zeitungspapier einlegen.Knollen- und Wurzelgemüse wie Möhren, Rettich, Steckrüben, Rote Bete, Pastinaken, Petersilienwurzel oder Sellerie eignen sich bestens zum Einlagern, zum Beispiel in einer sogenannten Erdmiete. Diese funktioniert wie ein natürlicher Kühlschrank.
In diesen Monaten hat Wirsing Saison*
August. September. Oktober. November.
Welcher Kohl verträgt Frost : Grünkohl, Rosenkohl, Winterwirsing, Feldsalat, Barbarakraut und Winterportulak dagegen vertragen auf durchlässigem Boden auch Temperaturen unter -10 °C, ebenso Zwiebelgewächse wie Winterheckzwiebel und Winterlauch sowie Wurzelgemüse wie Schwarzwurzel, Pastinake, Petersilienwurzel und Topinambur.
Welches Gemüse kann im Winter im Garten bleiben : Die Wintergemüse-Liste für Ihren Garten
- Feldsalat.
- Winterkresse.
- Chicorée.
- Winterportulak.
- Endivie.
- Mangold.
- Radicchio.
Kann man Wirsing zu spät ernten
Wirsing ernten
Die Ernte findet – je nach Sorte – zwischen 13 und 26 Wochen (bei frühen Sorten) und zwischen 26 und 40 Wochen (bei späten Sorten) nach der Aussaat statt. Das bedeutet, dass Sie von Juni bis Dezember, oftmals auch noch im Januar ernten können.
Daher gibt es Wirsing im Zeitraum März bis August, beziehungsweise August bis November im Handel. Außerhalb der Saison wird er importiert – er ist also ganzjährig erhältlich.Reifezeit, Ernte und Lagerung des Kohls
Standort | sonnig |
---|---|
Keimtemperatur | 16 bis 20 °C |
Keimdauer | je nach Sorte 6 bis 14 Tage |
Erntezeit | Sommer-/Herbstkopfkohl: Mitte bis Ende Mai Lagerkopfkohl: Ende September bis Mitte Oktober Herbst-/Winterwirsing: Anfang November bis Mitte Februar |
Welches Gemüse kann im Garten überwintern :
- Beliebtes Wintergemüse: Rote Bete. Rote Bete, auch Rote Rübe genannt, stammt aus der Familie der Gänsefußgewächse und ist ein beliebtes Wintergemüse.
- Feldsalat. Feldsalat ist fein nussig im Geschmack.
- Winterkresse.
- Grünkohl: Klassisches Wintergemüse.
- Winterportulak.
- Chicorée.
- Pastinake.
- Topinambur.