Antwort In welchem Obst und Gemüse ist viel Vitamin D? Weitere Antworten – Wie kann ich meinen täglichen Vitamin D Bedarf decken
Über die üblichen durchschnittlichen Nahrung kann bis zu einer gewissen Maße Vitamin D eingenommen werden, um den Bedarf weiter zu decken. Die besten Vitamin-D-Quellen sind Seefische wie Hering, Lachs, Thunfisch, Sardinen; sowie Kabeljau Leber Öl, das Eigelb oder die Rinderleber.Vitamin D ist in der Nahrung kaum vorhanden. Als gute Quelle dienen z.B. fette Fische ( u.a. Hering, Makrele, Lachs). Weitere Vitamin-D-Lieferanten sind z.B. Lebertran (Fischöl), Eigelb, Speisepilze (Kulturpilze teilweise jedoch nicht) und angereicherte Lebensmittel wie Margarine.Was ist ein Vitamin D-Räuber Damit sind Einflüsse gemeint, die sich negativ auf den Vitamin D-Stoffwechsel auswirken. Dazu gehören manche Medikamente (etwa gegen Epilepsie oder Krebs sowie Kortison) und pflanzliche Mittel wie Johanniskraut.
Wie viele Eier pro Tag für Vitamin D : Tierische Lebensmittel mit viel Vitamin D: Fisch und Ei
| Lebensmittel | Vitamin-D-Gehalt in µg/100 g Lebensmittel | Benötigte Menge um tgl. Bedarf von 20 Mikrogramm zu decken |
|---|---|---|
| Lachs | 16 | 125 g |
| Sardine | 11 | 180 g |
| Eier (nur im Eigelb) | 3 | 20 Stück |
| Champignons | ca. 2 | 1 kg |
Was muss man essen wenn Vitamin D fehlt
Die größten Vitamin D Bomben sind Lebertran und fettige Fische wie z.B. Hering, Lachs oder Makrelen. Weitaus weniger Vitamin D haben dann schon Hühnereier, Margarine, Leber oder verschiedene Fleischsorten.
Welche Symptome hat man wenn man zu wenig Vitamin D hat : Ein Vitamin-D-Mangel kann bei Menschen jeden Alters Muskel- und Knochenschmerzen sowie Schwäche verursachen. Bei Säuglingen sind oft Muskelkrämpfe (Tetanie) das erste Anzeichen von Rachitis. Diese Krämpfe entstehen durch einen niedrigen Kalziumspiegel im Blut, der bei Menschen mit schwerem Vitamin-D-Mangel vorliegt.
4. Käse. Auch verschiedene Käsesorten enthalten einen vergleichsweise hohen Anteil des Sonnenvitamin. So punktet Schmelzkäse mit ganzen 3 µg pro 100 g, während Gouda noch 1,25 µg und Weichkäse immerhin 1 µg Vitamin D pro 100 g aufweist.
Der Körper kann Vitamin D selbst herstellen, und zwar in der Haut mithilfe der UV-B-Strahlung der Sonne. In der Regel reicht es aus, Gesicht, Hände und Arme etwa 2- bis 3-mal pro Woche unbedeckt und ohne Sonnenschutz einige Minuten der Sonne auszusetzen.
Ist in Quark Vitamin D enthalten
Folgende Lebensmittel haben einen nennenswerten Anteil an Vitamin D: Schmelzkäse (45% Fett i.Tr.) Speisequark/Speisetopfen (20/40% Fett i. Tr.)Vor allem Lebensmittel tierischen Ursprungs enthalten Vitamin D. Fettreiche Fische, wie Makrele, Lachs oder Hering sind besonders gute Vitamin-D-Lieferanten. Etwas weniger Vitamin D kann man aus Leber, Innereien oder Eiern beziehen.